Η Νίκη Αθανασιάδου (MSc, RDN, CDN) γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη και είναι κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος. Είναι απόφοιτος του New York University (M.Sc. Clinical Nutrition) της Νέας Υόρκης και πιστοποιημένη διαιτολόγος στις ΗΠΑ (R.D.N., C.D.N.).

Εξειδικεύεται στη συμβουλευτική διατροφής πριν την σύλληψη, κατά την εγκυμοσύνη, το θηλασμό, την ομαλή επαναφορά του βάρους καθώς και την εμμηνόπαυση. Έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική αντιμετώπιση παθήσεων όπως καρδιοαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδαιμίες, γαστρεντερολογικές διαταραχές, παχυσαρκία, γεροντολογία και μετεγχειρητικούς ασθενείς βαριατρικής.

Το 2013 ξεκίνησε τη συνεργασία της με την μονάδα ενδοκρινολογίας της Α’ Μαιευτικής – Γυναικολογικής κλινικής του νοσοκομείου Παπαγεωργίου για την διατροφική αντιμετώπιση του διαβήτη της κύησης.

Το 2014 εργάστηκε για έναν χρόνο ως τοπική υπεύθυνη, στον Δήμο Πυλαίας-Χορτιάτη, στο παρεμβατικό πρόγραμμα διατροφικής αγωγής “Συμμαχία για την υγεία: Διατροφή, Πρόληψη και Θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων”, με στόχο τη διατροφική εκπαίδευση και διαιτολογική αντιμετώπιση πολιτών με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη, υπέρταση, υπερλιπιδαιμίες και παχυσαρκία.

Το 2014 ξεκίνησε το κέντρο διατροφής Food Method, που έχει ως στόχος όχι μόνο την ατομική ιατρική διατροφική θεραπεία (Medical Nutrition Therapy) αλλά και την συνεργασία με εταιρίες τροφίμων και χώρους εστίασης για την δημιουργία ή μορφοποίηση προϊόντων που ταιριάζουν σε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Μερικές επιχειρήσεις που έχει συνεργαστεί είναι το TUVUNU, το 5 Olive Oil, το Be* (ξενοδοχείο Excelsior), το Daily Chef και το Mama’s food στην Αγγλία.

Από το 2015 είναι επιστημονική συνεργάτης στο μεταπτυχιακό διατροφής (M.Sc.) του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας και κάνει ετήσιες εισηγήσεις στο βασικό πτυχίο του τμήματος Μαιευτικής του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης.

Από το 2010 έως το 2013, εργάστηκε στη Νέα Υόρκη ως κλινική διαιτολόγος στο Methodist Hospital, ως Senior Διαιτολόγος και Προϊσταμένη του τμήματος Βαριατρικής και Τεχνιτής διατροφής στο Regal Heights Rehabilitation and Health Center και σε ιδιωτικό ιατρείο με εξειδίκευση στην άπνοια ύπνου. Ήταν μέλος της οργανωτικής επιτροπής των συνεδρίων του επίσημου συλλόγου διατροφής της πολιτείας της Νέας Υόρκης (Greater New York Dietetic Association) και συμμετείχε ως εκπρόσωπος του συλλόγου σε πολυάριθμες εκδηλώσεις υγείας στο Μανχάταν.

Συμμετέχει σε δημοσιεύσεις και μελέτες σε διεθνή περιοδικά, όπως το International Journal of Obesity.

 

Αναλυτικό Βιογραφικό

2008 – 2010 Master (M.Sc.) in Clinical Nutrition στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (New York University), ΗΠΑ
2002 – 2007 Πτυχίο (B.Sc.), Διαιτολογία και Διατροφή στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης
1η βαθμολογική κατάταξη στην ακαδημαϊκή χρονιά 2006-2007
Υποτροφία Socrates 2007
Πρακτική και πτυχιακή άσκηση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Λίλης, Γαλλία
2010 Πιστοποίηση R.D.N. από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας της ΗΠΑ (Academy of Nutrition and Dietetics). License ID: 1042934
2012 Πιστοποίηση C.D.N. από το Τμήμα Επαγγελματιών της πολιτείας της Νέας Υόρκης (Office of professionals New York State), ΗΠΑ
Απρίλιος 2016 – Σήμερα

Αδριάνιο κέντρο πεπτικών και μεταβολικών παθήσεων

Εξωτερικός συνεργάτης

Δεκέμβριο 2015 – Σήμερα

μεταπτυχιακό πρόγραμμα διατροφής, τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΑΤΕΙΘ

Εξωτερικός συνεργάτης

Οκτώβριος 2013 – Σήμερα

Μονάδα Ενδοκρινολογίας, A’ Μαιευτική – Γυναικολογική Κλινική, Νοσοκομείο Παπαγεωργίου, Θεσσαλονίκη

Κλινική Διαιτολόγος για τον διαβήτη κύησης

3/2014 – 3/2015

Δήμος Πυλαίας-Χορτιάτη Θεσσαλονίκη

Διαιτολόγος – Επιβλέπουσα στο παρεμβατικό πρόγραμμα διατροφικής αγωγής “Συμμαχία για την υγεία: Διατροφή, Πρόληψη και Θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων”.

Το πρόγραμμα έχει ως στόχο την διατροφική εκπαίδευση και διαιτολογική αντιμετώπιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη, υπέρταση, υπερλιπιδαιμιών και παχυσαρκία

6/2011 – 6/2013

Regal Heights Rehabilitation and Health Center, Νέα Υόρκη

Senior Κλινική Διαιτολόγος
Προϊσταμένη Διαιτολόγος για το τμήμα Βαριατρικής και Εντερικής/Παρεντερικής Διατροφής
Co-chair της Επιτροπής Διατροφής και Τροφίμων: Θέματα περιλαμβάνουν την βελτίωση ποιοτικής αξιολόγησης και διασφάλισης ποιότητας και την διαμόρφωση διατροφικών πρωτοκόλλων.

1/2013 – 6/2014

Blue Sleep by Dr Stern, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

Κλινική Διαιτολόγος
Ιδιωτικό Ιατρείο ειδικευμένο στην άπνοια ύπνου

3/2011 – 9/2012

Wellness Corporate Solutions, Washington DC, ΗΠΑ

Διαιτολόγος-Εκπαιδευτής, Τοπική συνεργάτης στην Νέα Υόρκη

1/2011 – 6/2011

Chiropractic For Prevention, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

Κλινική Διαιτολόγος

2010 – 2011

Urban Zen Foundation and Food Solutions Inc, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

Διαιτολόγος – Εκπαιδευτής συνταγών (Εθελόντρια)

2009 – 2010

New York Methodist Hospital & NYU Medical Center, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

Εκπαιδευόμενη διαιτολόγος (6-μηνη πρακτική άσκηση)

2008 – 2009

Long Island Hospital of New York, Νέα Υόρκη

Εθελόντρια στο τμήμα κλινικής διατροφής

2007 – 2008

Κεντρική Κλινική Θεσσαλονίκης

Επιστημονική συνεργάτιδα / Διαιτολόγος

2014 Οργανωτική επιτροπή του 12ου Ετήσιου συνεδρίου Υγείας και Ευεξίας του Διαιτολογικού Συλλόγου της Πολιτείας της Νέας Υόρκης (GNYDA)
2013 Συντονίστρια τραπεζιού στην τριήμερη εκδήλωση “Διαβητικό χωριό” υπό την διοργάνωση της Πανελλήνιας ομοσπονδίας σωματείων – συλλόγων ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη http://www.endo.gr/wp-content/uploads/2013/07/20selido-programma-DX.pdf
2013 Οργανωτική επιτροπή του 11ου Ετήσιου συνεδρίου Υγείας και Ευεξίας του Διαιτολογικού Συλλόγου της Πολιτείας της Νέας Υόρκης (GNYDA)
2013 Εκπρόσωπος της GNYDA, Διεθνής έκθεση τροφίμων της ΝΥ
2012 Εκπρόσωπος της GNYDA, Εκδήλωση “Walk From Diabetes”
2010 Εθελόντρια Διαιτολόγος / Βοηθός Διδασκαλίας στην Τράπεζα τροφίμων της ΝΥ (FoodBank of NY) και στο Πρόγραμμα CookShop,. Παράδοση μαθημάτων διατροφής και προετοιμασίας γευμάτων σε δασκάλες πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης στο πλαίσιο εθνικού προγράμματος βελτίωσης επιπέδου υγείας μαθητών της Νέας Υόρκης.
2010 Εθελόντρια στην εκδήλωση “Walk From Obesity”, εθνική μη κερδοσκοπική εκδήλωση με στόχο την ευαισθητοποίηση του ευρέως κοινού για την παχυσαρκία και βελτίωση του επιπέδου ζωής ανθρώπων διαγνωσμένοι με παχυσαρκία στην Νέα Υόρκη.
Ετήσιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012, Φιλαδέλφεια, ΗΠΑ
Κλινικό Σεμινάριο “Γαστροεντερικές Παθήσεις και Διατροφή”, 2012, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
72ο Ετήσια αναμνηστική διάλεξη της Mary Swartz Rose “Διαβήτης Τύπου 2”, 2012, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
10ο Ετήσιο Συνέδριο Σωματικής και Ψυχικής Υγείας του Διαιτολογικού Συλλόγου Νέας Υόρκης, 2012, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
7ο Πανελλήνιο Συνέδριο Παχυσαρκίας, 2008, Αθήνα, Ελλάδα
Κλινικό σεμινάριο με θέμα «Εγκυμοσύνη και διαβήτης», 2007, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
4ο Πανελλήνιο Συνέδριο για την Προώθηση και Παιδείας της Υγείας, 2006, Αθήνα, Ελλάδα
Διαβήτης και Δημόσιας Υγείας, 2006, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
Πανελλήνιο Συνέδριο Αθλητισμού και Αθλητισμού, 2006, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
6ο Πανελλήνιο Συνέδριο Παχυσαρκίας, 2006, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
8ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, 2006, Αθήνα, Ελλάδα
6ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, 2004, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα