Βιογραφικό

Βιογραφικό Νίκης Αθανασιάδου PhD, MSc, RDN, CDN, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Η Νίκη Αθανασιάδου PhD, MSc, RDN, CDN, γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη και είναι κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος. Το 2020 ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή στο τμήμα Ιατρικής, του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (PhD), η οποία αφορούσε τη διατροφή κατά τη διάρκεια της κύησης. Είναι απόφοιτος του New York University (MSc στην κλινική διατροφή) της Νέας Υόρκης και πιστοποιημένη διαιτολόγος στις ΗΠΑ (RDN, CDN).

Εξειδικεύεται στη διατροφή κατά την αναπαραγωγική λειτουργία (γονιμότητα), κατά την εγκυμοσύνη, το θηλασμό, την ομαλή επαναφορά του βάρους καθώς και την εμμηνόπαυση. Έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική αντιμετώπιση παθήσεων όπως καρδιοαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδαιμίες, γαστρεντερολογικές διαταραχές, παχυσαρκία και μετεγχειρητικούς ασθενείς βαριατρικής.

Είναι συνεργάτης (από το 2013) της μονάδας ενδοκρινολογίας της Α’ Μαιευτικής – Γυναικολογικής κλινικής του νοσοκομείου Παπαγεωργίου στη Θεσσαλονίκη, για τη διατροφική αντιμετώπιση του διαβήτη της κύησης. Επίσης είναι εξωτερικός συνεργάτης (από το 2014) του Αδριάνιου κέντρου πεπτικών & μεταβολικών παθήσεων της Θεσσαλονίκης για την διατροφική συμβουλευτική γαστρεντερικών παθήσεων.

Το 2014 ξεκίνησε το κέντρο διατροφής Food Method στη Θεσσαλονίκη, που έχει ως στόχο την εξατομικευμένη Ιατρική Διατροφική Θεραπεία (Medical Nutrition Therapy). Προορίζεται για ανθρώπους που ενδιαφέρονται να βελτιώσουν την υγεία τους, είτε αυτό σημαίνει την απώλεια βάρους είτε τη μείωση νοσημάτων και βελτίωση παθολογικών συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη διατροφή (όπως στην περίπτωση υπέρτασης, διαβήτη τύπου ΙΙ, παχυσαρκίας, ευερέθιστου έντερου κ.α.).

Κεντρική φιλοσοφία της είναι ότι το φαγητό πρέπει αν είναι πάνω απ’ όλα απόλαυση, βρίσκοντας τρόπους να δημιουργούμε νόστιμα γεύματα που εξυπηρετούν τις διατροφικές μας ανάγκες και τους στόχους μας.

Επίσης συνεργάζεται με εταιρίες τροφίμων και χώρους εστίασης για την δημιουργία ή μορφοποίηση προϊόντων/μενού ώστε να ταιριάζουν σε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Μερικές επιχειρήσεις που έχει συνεργαστεί είναι το τσάι TUVUNU, το ελαιόλαδο 5 Olive Oil, εστιατόρια όπως το Marea Seafood Spirit στη Θεσσαλονίκη κ.α.

Διετέλεσε επιστημονική συνεργάτης στο μεταπτυχιακό διατροφής (MSc) του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας  (2015, 2016, 2017) και έχει πραγματοποιήσει εισηγήσεις σχετικά με την κλινική διατροφή  στο τμήμα Μαιευτικής του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Επίσης έχει εργαστεί ως τοπική υπεύθυνη, στον Δήμο Πυλαίας-Χορτιάτη, στο παρεμβατικό πρόγραμμα διατροφικής αγωγής “Συμμαχία για την υγεία: Διατροφή, Πρόληψη και Θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων”, με στόχο τη διατροφική εκπαίδευση και διαιτολογική αντιμετώπιση πολιτών με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη, υπέρταση, υπερλιπιδαιμίες και παχυσαρκία.

Έχει συμμετάσχει δύο φορές στο επίσημο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας (2015, 2020), με ομιλίες σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τα αποτελέσματα της διατροφικής υποστήριξης ασθενών με εκφυλιστικές παθήσεις. Επιπλέον συμμετέχει και σε άλλα συνέδρια με ομιλίες σχετικά με το αντικείμενό της.

Έχει εκτεταμένη επαγγελματική εμπειρία στη Νέα Υόρκη έχοντας δουλέψει μεταξύ άλλων στο New York Methodist Hospital και ως Senior Dietitian και προϊσταμένη του τμήματος Βαριατρικής και Τεχνητής διατροφής στο Regal Heights Rehabilitation and Health Center. Ήταν μέλος της οργανωτικής επιτροπής των συνεδρίων του επίσημου συλλόγου διατροφής της πολιτείας της Νέας Υόρκης (Greater New York Dietetic Association) και συμμετείχε ως εκπρόσωπος του συλλόγου σε πολυάριθμες εκδηλώσεις υγείας στο Μανχάταν.

Συμμετέχει σε δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά, όπως το International Journal of Obesity, το Nutrients κ.α.

Αρθρογραφεί στο glow.gr από το 2018 και έχει πάθος να μεταφράζει τις γνώσεις τις σε νόστιμες και εύκολες συνταγές.

Μπορείτε να βρείτε τις υπηρεσίες του γραφείου εδώ και επικοινωνήστε μαζί μας εδώ.

Αναλυτικό Βιογραφικό