Βιογραφικό

Η Νίκη Αθανασιάδου (MSc, RDN, CDN) γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη και είναι κλινική διαιτολόγος. Είναι απόφοιτος του New York University (M.Sc. Clinical Nutrition) της Νέας Υόρκης και πιστοποιημένη διαιτολόγος στις ΗΠΑ (R.D.N., C.D.N.).

Εξειδικεύεται στη συμβουλευτική διατροφής πριν την σύλληψη, κατά την εγκυμοσύνη, το θηλασμό, την ομαλή επαναφορά του βάρους καθώς και την εμμηνόπαυση. Έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική αντιμετώπιση παθήσεων όπως καρδιοαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδαιμίες, γαστρεντερολογικές διαταραχές, παχυσαρκία, γεροντολογία και μετεγχειρητικούς ασθενείς βαριατρικής.

Το 2013 ξεκίνησε τη συνεργασία της με την μονάδα ενδοκρινολογίας της Α’ Μαιευτικής – Γυναικολογικής κλινικής του νοσοκομείου Παπαγεωργίου για την διατροφική αντιμετώπιση του διαβήτη της κύησης.

Το 2014 εργάστηκε για έναν χρόνο ως τοπική υπεύθυνη, στον Δήμο Πυλαίας-Χορτιάτη, στο παρεμβατικό πρόγραμμα διατροφικής αγωγής “Συμμαχία για την υγεία: Διατροφή, Πρόληψη και Θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων”, με στόχο τη διατροφική εκπαίδευση και διαιτολογική αντιμετώπιση πολιτών με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη, υπέρταση, υπερλιπιδαιμίες και παχυσαρκία.

Το 2014 ξεκίνησε το κέντρο διατροφής Food Method, που έχει ως στόχος όχι μόνο την ατομική ιατρική διατροφική θεραπεία (Medical Nutrition Therapy) αλλά και την συνεργασία με εταιρίες τροφίμων και χώρους εστίασης για την δημιουργία ή μορφοποίηση προϊόντων που ταιριάζουν σε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Μερικές επιχειρήσεις που έχει συνεργαστεί είναι το TUVUNU, το 5 Olive Oil, το Be* (ξενοδοχείο Excelsior), το Daily Chef και το Mama’s food στην Αγγλία.

Από το 2015 είναι επιστημονική συνεργάτης στο μεταπτυχιακό διατροφής (M.Sc.) του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας και κάνει ετήσιες εισηγήσεις στο βασικό πτυχίο του τμήματος Μαιευτικής του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης.

Από το 2010 έως το 2013, εργάστηκε στη Νέα Υόρκη ως κλινική διαιτολόγος στο Methodist Hospital, ως Senior Διαιτολόγος και Προϊσταμένη του τμήματος Βαριατρικής και Τεχνιτής διατροφής στο Regal Heights Rehabilitation and Health Center και σε ιδιωτικό ιατρείο με εξειδίκευση στην άπνοια ύπνου. Ήταν μέλος της οργανωτικής επιτροπής των συνεδρίων του επίσημου συλλόγου διατροφής της πολιτείας της Νέας Υόρκης (Greater New York Dietetic Association) και συμμετείχε ως εκπρόσωπος του συλλόγου σε πολυάριθμες εκδηλώσεις υγείας στο Μανχάταν.

Συμμετέχει σε δημοσιεύσεις και μελέτες σε διεθνή περιοδικά, όπως το International Journal of Obesity.

Αναλυτικό Βιογραφικό