Αν σου έχει λείψει ένα Snickers αλλά θέλεις κάτι πιο θρεπτικό, αυτή η viral συνταγή είναι για σένα! Μόνο τρία υλικά, χωρίς ψήσιμο και 10 λεπτά για την παρασκευή του.
Ιδανικό για σνακ πριν ή μετά το γυμναστήριο (περιεκτηκότητα σε κάλιο) ή όταν επιθυμούμε κάτι γλυκό που σε συνδιασμό με το μαγνήσιο που περιέχει, αποτελεί ιδανικό γλυκισμα για τις μέρες πριν την έμμηνο ρύση (το μαγνήσιο βοηθά στη μείση πιθανοτήτων κράμπας αλλά και στην καλύτερη διάθεση)
Με μια ματιά
| Ανά μερίδα (2 χουρμάδες) | |
|---|---|
| Μερίδες | 4 |
| Χρόνος | 10 λεπτά + 30 λεπτά κατάψυξη |
| Μακροθρεπτικά | |
| Θερμίδες | 224 kcal |
| Υδατάνθρακες | 41 γραμ. |
| Φυτικές ίνες | 4,6 γραμ. |
| Πρωτεΐνη | 3,4 γραμ. |
| Λιπαρά | 7 γραμ. |
| Βιταμίνες & ιχνοστοιχεία | Ποσοστό κάλυψης ημερήσιων αναγκών |
| Κάλιο | 22% |
| Μαγνήσιο | 15% |
| Σίδηρος | 10% |
| Βιταμίνη Ε | 7% |
Τα ποσοστά αφορούν την κάλυψη των ημερήσιων τιμών αναφοράς για ενήλικες (ΕΕ). Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα των προϊόντων.
Υλικά
- 8 χουρμάδες Medjool
- 30 γραμ. φυστικοβούτυρο κρεμώδες, χωρίς ζάχαρη (περίπου 2 κ.σ.)
- 30 γραμ. μαύρη σοκολάτα 70%
Για το γαρνίρισμα
- Νιφάδες αλατιού
Εκτέλεση
- Βγάζουμε τα κουκούτσια των χουρμάδων, χωρίς να τους χωρίσουμε στα δύο
- Τοποθετούμε τους χουρμάδες ανάμεσα σε μία λαδόκολλα και με τον πάτο ενός ποτηριού (ή έναν πλάστη ή μπουκάλι) πατάμε κάθε χουρμά ξεχωριστά, μέχρι να γίνει ένας επίπεδος «δίσκος»
- Μοιράζουμε το φυστικοβούτυρο στους χουρμάδες και το απλώνουμε ομοιόμορφα
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα ανά 20 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας, και τη μοιράζουμε στους χουρμάδες, πάνω από το φυστικοβούτυρο
- Πασπαλίζουμε με νιφάδες αλατιού όσο η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή
- Βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει η σοκολάτα, και σερβίρουμε 2 χουρμάδες ανά μερίδα
Tip: Διατηρούνται στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο, έως 2 εβδομάδες. Αν τα θέλεις πιο μαλακά, βγάλ’ τα 5 λεπτά πριν τα απολαύσεις!
